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真人博狗官网注册:推特攻势受偏爱 美媒:指尖外交或毁掉美对外政策
(2020-02-26 06:34:50 转载)
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    真人博狗官网注册:、色泽洁白,外形饱满,重量以五六斤为宜;第二步制坯:鸭需充气去掌膀,净膛打钩,以开水浇全身,使其皮紧缩,后以芽糖浇身上色;第三步凉坯:将已烫
    
    皮挂色的鸭子挂在阴凉、通风处,使鸭皮干燥,需三至四个时辰。第四步烤制:以木塞塞鸭肛,将开水由颈部刀口处灌入,使其饱满,后再上色入烤炉烘烤半个时辰至一个时辰。烤制所烧木材需用果木,枣木最佳,其次为桃、杏、梨木。”叶芳姑一张纸一张纸的读下来,众人越听越奇,宋楠这一条条写的稍有介事绝不
    
    像是在胡扯,在叶芳姑和宋母等人听来,宋楠所写的流程极尽精细,而且并无明显的错谬之处。第五步是出炉之后抹上香油,烤鸭便算是烤制完成,但随后纸张上的吃法又让众人大开眼界。“吃法一:用筷子挑甜面酱若干,抹于荷叶饼上,将烤鸭切片去骨,夹数片覆于其上面,放数根葱条、黄瓜条或萝卜条,将荷叶饼
    
    卷起,便可食用,口感绝佳。“吃法二:备蒜泥加酱油,可配萝卜条等。片好之烤鸭蘸蒜泥、老抽吃,在鲜香之中,更增添了一丝辣意,风味更为独特。“吃法三:不喜欢吃葱、蒜之人,推荐将又酥又脆的鸭皮,蘸了细糖食用。淑女小童可用此法,口感甜脆香浓,不亚前两法。”宋楠抱臂欣赏着众人吃惊的样子,心道
    
    :傻眼了吧?这些个玩意可是后世总结出来的精髓,便是在食不厌精的大明朝恐也是空前绝后了。“我的儿,你怎生知道这些个玩意?”宋母忍不住问道。宋楠笑道:“儿子读书的时候曾经读过一本古书,上面记载了这些玩意,我见当世无人用此法,想必是失传了,如今芳姑既说要做个吃食店,儿子一下子记起来这些
    
    ,了。”宋母见宋楠说的跟真的一样,倒相信了,心道:难怪我儿没考上举人,原来读书的时候喜欢读些闲书。叶芳姑蹙眉道:“我有个疑问想问一问,不知那本
    
    书上可曾解答了。”宋楠笑道:“问吧,也不知记不记得。”叶芳姑道:“你写的烧烤之时要用果木,这是为何?”宋楠想了想道:“那书上说,果木烧制时,
    
    无烟、底火旺,燃烧时间长。鸭子入炉后,要用挑杆有翻转鸭子的位置,以使鸭子烤制均匀。烤出的鸭子外观饱满,颜色呈枣红,皮层酥脆,外焦里嫩,并带有一股果木的清香;我想说的是有道理的。”叶芳姑点头道:“确实有道理。就是不知道这种烤出来的鸭子是不是好吃的很,能不能吸引人光顾。”陆青璃叫道:
    
    综合报道 (博弈网络)


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“这还不简单,烤几只试试便是了,明日我便和小萍去街上采办这些玩意儿,回来按照方法烤制几只,大家吃了再评。”宋楠笑道:“就是这个话,这件事便交,请转载时注明来源和作者。